|
|
Витамин
В12 (кобаламин) участвует в синтезе гемоглобина и процессах кроветворения,
поддерживает нервную систему и дает энергию. Витамин В12 необходим для
нормального образования ДНК, незаменим в тканях и органах, в которых
происходит образование большого количества клеток, как, например, костный
мозг и система пищеварения. Взаимодействует с фолиевой кислотой и другими
витаминами группы В. Поэтому
гипо- и авитаминоз В12 и фолиевой кислоты характеризуются нарушением
кроветворения поражением нервной системы и пищеварительных органов.
Отмечаются раздражительность, утомляемость, поражения спинного мозга
с развитием нарушений кожной чувствительности, параличей и расстройств
функций тазовых органов (мочевыделительной системы, кишечника).
К отмеченным функциональным нарушениям может приводить алиментарная
(пищевая) недостаточность витамина В12 и фолиевой кислоты при длительном
отсутствии в рационе продуктов животного происхождения, являющихся естественным
источником этих витаминов (в частности, у вегетарианцев). Относительная
алиментарная недостаточность витамина В12 и фолиевой кислоты может возникать
при беременности, хроническом алкоголизме.
К эндогенным (связанным с внутренними причинами) факторам развития недостаточности
кобаламина и фолиевой кислоты относятся состояния, связанные с нарушением
функций желудка (атрофия слизистой оболочки, тотальные и субтотальные
резекции, врожденные дефекты ферментных систем и др.). Тяжелые формы
авитаминоза В12 и фолиевой кислоты возникают при нарушениях всасывания
этих витаминов в тонкой кишке вследствие осложнений после оперативных
вмешательств (особенно резекций) на кишечнике, прогрессирующего течения
энтерита, наличия в кишечнике глистов (широкий лентец и др.).
Источником витаминов В12 служат продукты животного происхождения (печень,
почки, мясо, некоторые сорта рыб, молоко, творог, сыр, яйца). В растительных
продуктах этот витамин отсутствует.
На
Витамины
Будьте
здоровы и счастливы!
|
Продукты,
содержащие
много Витамина В12:
- печень говяжья
- мясо
- сельдь
- почки
- сердце
- яйца
- молоко
- творог
- сыр
|
